2012年10月11日 星期四

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在日本,超商裡陳列的商品數平均為3000到5000種,而其年銷售額高達8兆日元以上。從陳列商品的選擇、到提供服務的種類等,超商的發展史,彷彿就像是一篇運用巧思的歷史。隨著不斷推陳出新的商品以及日新月異的服務,超商也在不斷地進化發展。
超商的巧思,從最基本的商品「御飯團」裡便可窺見一斑。無論是包裝、海苔包卷、米飯品質、餡料種類,以及口味的調整等,都必須經過無數次的研究,才得以定型。也因此,如今多數的日本人都認為「若要吃飯團,與其自己做還不如去超商買」。
而超商巧思的發揮,還在超商積極推動的各種服務上,譬如繳納稅金、領取住民票(類似身分證),甚至還有超商正與政府探討當地震發生時,是否有可能讓超商變為避難場。此外,由於超商在深夜依然有員工,因此每年約有一萬五千見左右的求援情況發生於超商門市,無論是偶遇壞人的夜歸女性、或急病發作的病患等,這也讓超商意外地成為了一個「避難場所」。
不僅如此,散落於全日本四萬六千家的超商門市,已經遠遠地超過了郵局的數量(24000間),超商甚至取代了郵局成為新的「地區據點」。不僅購物方便,更是生活中不可或缺的一部分,日本的大型超商總公司也正以此為目標奮鬥著。
根據統計,目前超商顧客的每人每次單筆消費平均約為600日元、一星期約有4次前往超商消費。雖然這個數字並不低,但如今在大城市裡,因同一區域內超商的過度擴張,而被迫面臨經營困難的門市也在增加。為因應這個狀況,如今各超商開始改變策略,轉往「鄉鎮農村」等還未有超商進駐的稀有地區開設新門市,並將當地特產商品化,以拉近與地方的親近感。此外,各超商也推出移動超商和宅配到府的服務,用以因應人口稀少地區的需求。


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